Cupcakes & Muffins - ist das nicht das Gleiche? Keineswegs....!
Cupcakes sind die adligen Verwandten der robusten Muffins, die - allenfalls mit etwas Puderzucker bestäubt - als Snack oder zum Frühstück gegessen werden.
Sehen Sie dagegen cremegekrönte und liebevoll dekorierte Mini-Kuchen dann handelt es sich um Cupcakes.
Cupcakes sind cremig leicht und ihr Teig wird nach der traditionellen Rührkuchen-Methode hergestellt. Ihr appetitanregendes Äusseres bekommen Cupcakes durch die Frostinghaube aus aromatisierter Butter- oder Frischkäsecreme.
Nach typisch amerikanischer Art ist sie reichlich bemessen, gehaltvoll und süss. Eine schöne Frucht, Schoko- oder Zuckerstreusel oder anderer Gebückschmuck bilden den krönenden Abschluss.
(QUELLE: www.usa-kulinarisch.de)
